Với sự gia tăng ý thức về sức khỏe, có rất nhiều nguyên liệu nấu ăn hữu cơ mà chúng ta thường bắt gặp trong đời sống hằng ngày. Đôi khi, chúng ta chọn những thành phần hữu cơ hấp dẫn này mà không biết nhiều về ưu và nhược điểm của những biến thể này.
Bạn có thể đã quen với tỏi tươi, đặc biệt là mùi và vị nồng của nó. Bạn đã bao giờ nghe nói về tỏi đen chưa?
Tỏi đen là tỏi tươi (có tên tiếng anh là Allium sativum) đã trải qua một quá trình lên men, với nhiệt độ từ 140 đến 170 độ F trong 30 đến 90 ngày. Trong quá trình lên men, tép tỏi sẽ chuyển sang màu đen đặc trưng. Kết cấu và hương vị của tỏi cũng thay đổi.Khi lên men tỏi sẽ mềm, dai và ngọt hơn tỏi sống thông thường.
Tỏi đen đã xuất hiện và được sử dụng trong nhiều thế kỷ. Từ xa xưa, các pharaon Ai Cập đã biết dùng tỏi để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống cảm cúm. Ngày nay tỏi được sử dụng chủ yếu làm gia vị trong các món ăn. Nguồn gốc của nó không rõ ràng, nhưng nó đã bắt đầu ở châu Á trước khi nó trở thành chính thống ở Hoa Kỳ. Một lý do cho sự phổ biến của tỏi đen là giống như tỏi tươi, có chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng quan trọng khác có thể giúp cải thiện sức khỏe của bạn và ngăn ngừa các vấn đề nghiêm trọng liên quan đến sức khỏe.
Khi người Nhật Bản tạo ra tỏi đen đã thay đổi hoàn toàn cách sử dụng. Tỏi đen được ăn trực tiếp mà không cần phải qua chế biến, vị chua chua, ngọt ngọt, mùi thơm như mùi hoa quả sấy, vô cùng hấp dẫn.
Trong khi tỏi đen có ít hợp chất allicin hoạt động hơn so với tỏi tươi thì tỏi đen có nồng độ cao hơn của nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác
- Kiểm soát lượng đường trong máu
Giống như tỏi tươi, tỏi đen có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Giảm lượng đường trong máu cao giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như các triệu chứng tiểu đường, rối loạn chức năng thận, v.v. Mức độ chống oxy hóa cao hơn trong tỏi đen cũng có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
-Bảo vệ tim
Tỏi tươi được biết đến với khả năng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Tỏi đen có thể cung cấp các tác dụng bảo vệ tương tự. Tỏi đen cũng có thể giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính , do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
-Chống lại một số bệnh ung thư
Nhiều nghiên cứu cho thấy đặc tính chống oxy hóa của tỏi đen có thể giúp chống lại bệnh ung thư. Một nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp giảm sự phát triển của các tế bào ung thư ruột kết. Các hợp chất trong tỏi đen lâu năm cũng có thể ngăn chặn các gốc tự do trong cơ thể. Đặc tính này làm giảm tổn thương tế bào và có thể giúp hạn chế sự phát triển và khả năng lây lan của các tế bào ung thư.
-Sức khỏe não bộ
Với chất chống oxy hóa, tỏi đen có thể giúp giảm viêm trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh về nhận thức như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson . Nó cũng có thể giúp cải thiện trí nhớ và các phần khác của chức năng nhận thức trong cơ thể.
-Tăng khả năng miễn dịch
Bằng cách giảm viêm, các chất chống oxy hóa trong tỏi đen có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn . Các chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa stress oxy hóa dẫn đến tổn thương tế bào. Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh có nghĩa là cơ thể của bạn có thể chống lại nhiễm trùng và vi khuẩn hiệu quả hơn.
-Sức khỏe gan
Tỏi đen có thể giúp cải thiện sức khỏe của gan. Một số nghiên cứu cho thấy thực phẩm này có thể giúp giảm các dấu hiệu tổn thương gan sau tổn thương gan, giảm tích tụ chất béo trong gan và tái cân bằng kích thước tế bào gan.
Hiện tại, DLC-Care đang cung cấp và phân phối các sản phẩm. Tỏi đen lên men chống lão hóa, giảm cholesterol,giảm xơ vữa động mạch,ngừa ung thư,tăng cường sức đề kháng
CÔNG THỨC TỎI ĐEN DLC - Tăng tuần hoàn - bền thành mạch - cải thiện bệnh tim.
Hướng dẫn sử dụng cùng link mua hàng, để ngay bên dưới bạn có thể click vào để biết chi tiết:
Ngoài ra, để được tư vấn thêm về các sản phẩm chất lượng khác của DLC-Care , các bạn có thể liên hệ hotline 091.865.7983 hoặc đến trực tiếp địa chỉ 227 Nguyễn Đình Chính, P11, Phú Nhuận. Hân hạnh được chào đón các bạn !
